新春走基层丨池中鱼正肥 节前销售忙

春节临近，人们开启了舌尖上的新旅程，众多珍馐美味中，水产品备受青睐。临沂市各类海鲜迎来销售旺季，新春走基层，记者带您到水产养殖户那里感受一下忙碌氛围。

在涛雒镇刘家湾村，从事水产养殖行业20多年的孙同丰经营着一家水产公司，公司以养殖石斑鱼为主，经过多年的经验积累，孙同丰已经熟练掌握石斑鱼的特性和养殖技术要点。

盛隆水产有限公司总经理孙同丰介绍：“这个鱼是一个南方的品种，在我们北方养，我们要把它的温度常年控制在23度以上25度左右，我们用的是循环水，它的特点是水质好。”

与南方地区相比，北方地区养殖的石斑鱼生长周期更长，肉质更加紧实，口感也更好，孙同丰养殖的石斑鱼常年供应北京、上海、广州、深圳等全国高端市场。

盛隆水产有限公司总经理孙同丰说：“现在是48块钱一斤批发价，现在北京、广州市场都起来了，拉货的比较频繁，原先一个礼拜一趟，现在两三天一趟了。目前看，年前的销售肯定是越来越好。”

正说着话，来自北京和南京的客户相继来到厂区拉货，根据客户要求的规格，孙同丰组织工人们进池捕捞。

孙同丰一共养殖有80多万尾石斑鱼，近100万尾黑头和马面鲀，面对逐渐上升的市场需求量，他的产品有点供不应求。

盛隆水产有限公司总经理孙同丰说：“干好这个水产行业主要是心细、勤劳、认真，每个行业都是这样的，我们也一直保持着这样去干。”

同村养殖户滕富山有养殖池近三千平方，主要以养殖南美白对虾、基围虾和贝壳类海货为主，目前也迎来了出货旺季。

众邦水产有限公司总经理滕富山介绍：“这边有江瑶贝、黄皮嘎啦、海螺、南美白对虾、毛嘎，储备量是充足的。”

临近中午，忙碌了一上午的孙同丰挑了几条肥美的石斑鱼，来到滕富山这边，大家将各自养殖的海鲜汇集到一起，准备烹饪一顿美味大餐犒劳一下自己。

盛隆水产有限公司总经理孙同丰说：“这个菜是清蒸石斑鱼，这是水煮大虾，这是海鲜拼盘儿，这是清蒸瑶贝，这几个都是家常菜，一般家里来客人，都少不了这几个菜。”

氤氲袅袅的水蒸气吸饱了海货的鲜香，温暖了屋子里的每一个人。一方水土养育一方人，味道串联记忆，绵延历史。忙碌的销售旺季中，养殖厂的工人伙计经常大锅一炖，围坐在一起，享受劳动后美食带来的满足，也憧憬着更加美好的生活。

盛隆水产有限公司总经理孙同丰说：“我们努力把鱼养好，同时，积极地开发新品种，跟上市场的节奏，愿这个行业越来越好，经济越来越腾飞。”

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0633-7980392，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0633-7980392，诚邀合作伙伴。