日照绿茶的生态坚守 —— “品味日照茶香”系列报道·生态篇

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编者按 冲一壶茶，茶汤清亮，茶香氤氲，细饮慢呷，回味悠长……茶香让日照绿茶飘万里，成为鲜明的日照名片。近年来，市委、市政府将茶产业作为特色产业来培育，充分发挥生态资源优势和品牌优势，加大科技创新力度，积极引导扶持，日照茶业逐步向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。本报从今日起，推出“品味日照茶香”系列报道，从生态、产业、科技、品牌、文化等方面介绍日照茶产业发展状况，敬请关注。

全媒体记者 郑君瑶

俯瞰日照，生机盎然的茶园，漫山遍野的茶树，正铺陈着城市的生态底色。

日照茶香，贵在自然。地处北方，昼夜温差大等自然条件，锻造出日照绿茶独特的品质。“日照绿茶‘叶片厚、滋味浓、黄绿汤、板栗香’。”中国茶叶界领军人物、中国工程院院士陈宗懋由衷赞叹。

苦练内功让生态成为代名词

走进浏园春生态茶园，茶树掩映在松林之中，茶林相间的自然生态环境，别有一番韵味。“我们这片山林共70公顷左右，24公顷种茶，46.7公顷种树种花。”公司负责人牟丽云介绍，“为了保证茶叶的品质，所有茶树春不打农药，冬不扣保温棚，不施化肥、不用生长激素，让它们自由生长。”

得益于原生态的生长方式，这片山谷里的茶叶经受住了最严苛的检验：2017年，顺利通过国外权威机构480多项严格检测，一口气拿下4张国外有机茶认证证书；2018年，获得日照第一家茶叶类产品的出口备案许可，填补了日照茶无出口备案许可的历史空白。

“日照绿茶”在全国声名鹊起。然而，严峻的食品安全形势，成为日照茶不得不面对的重大挑战。如何守护好日照茶的那一抹“绿”？

大胆探索让绿色革命直达田间地头

从2017年起，日照市大胆探索，创造性地在全市范围内开展茶园绿色防控，出台《日照市茶产业发展扶持政策试行办法》，拿出真金白银的扶持政策，购置粘虫板、杀虫灯、生物性杀虫剂等绿色防控物资，并指导茶农在茶园管护中科学使用，走绿色安全的发展之路。

于是，以政府主导为开端，以企业引导为力量，以茶农参与为根基，一场推动日照茶可持续发展的绿色革命铺展开来。

步入浮来青生态茶园，绿叶之间一片片黄色的粘虫板布局有序，板上粘满了各种虫子。“我们采用生物防治、物理防治等方式管护茶园，遍布茶园的黄色粘虫板已经成了一道风景线，也成了茶叶品质的保证。”山东浮来青茶业有限公司生产经理薛兴喜边说边随手摘了片茶叶嚼了起来。

茶农是打通绿色防控的“最后一环”。在岚山区碑廓镇，茶农魏宗峰正忙着整理茶园：“这两年用上这粘虫板，太管用了，虫子少了很多。没有虫，谁还打药啊？政府的绿色防控就是好，好茶才能卖好价，谁再为了产量，放弃质量，这是没算明白账！”借助政府推行绿色防控的持久战，日照的茶农们越来越多尝到了甜头，也坚定了他们走绿色安全之路的自觉和信心。

经农业部门调查，随着茶园绿色防控物品的全覆盖，全市茶园年用药次数普遍减少2—3次，在降低防治成本的同时，害虫天敌数量也大幅增加，既提高了茶叶品质，也提高了鲜叶销售价格。

持续攻坚让绿茶叶变成“金叶子”

在大力推广绿色防控基础上，日照还建立标准体系，支持茶叶生产企业开展SC、ISO9000质量管理体系和HACCP（危害分析关键控制点）认证，全面提升日照茶质量安全水平。

加大茶叶质量安全检测力度，如今，日照正在探索推行茶叶质量可控可管可追溯体系，在茶叶农药残留指标上对标日韩海岸绿茶，打造具有证明商标和认证标志属性的公共品牌，通过开展进出口贸易，实现了内外销“三同”。

就在11月3日，日照下发了《关于禁用（禁限类）农药的通告》，公布60余种禁止使用农药和10余种限制使用农药清单，并对违法使用农药行为进行罚款等严厉打击。

伴随着日照绿茶生态坚守的持久战和“精细活”，茶叶品质提高了，百姓收入增加了。“我们这里的绿茶好喝，而且无公害”日渐成为茶商茶农的自觉追求，保护日照绿茶品牌的意识也随之“飞入寻常百姓家”。这真是绿了茶园，火了市场，也乐了茶农。

[责任编辑：杨凡、夏雨]

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