28秒｜日照加强全链条监管 保障节日食品安全

齐鲁网·闪电新闻2月1日讯 春节临近，为确保节日市场食品安全，日照市开展节前食品安全专项检查，严查食品生产、流通以及餐饮服务各个环节，切实保障节日市场供应与食品安全。

凌晨3点，市场监管部门来到日照市农产品批发市场，对熟肉制品经营户进行专项检查，对存在的问题和食品风险隐患现场予以纠正。

“本次检查同时委托第三方检测机构，对市场内销售的熟食产品进行全覆盖检测，对于抽检发现的不符合食品安全标准的行为，我局将依法查处。”东港区市场监管局食品流通科吕海涛介绍。

大型商场超市是食品流通的重要环节。行动重点对经营单位主体责任和各项食品安全管理制度的落实进行检查，在把好食品安全关的同时，保障节日食品供应充足。

在石臼所海鲜农贸市场，针对市民关心的进口冷链食品和水产品，工作人员对供货商、水产品合格证、运输记录等相关资料进行了检查，督促经营业户做好食品进货查验和进销货记录。

截至目前，全市共出动执法人员580人次，检查大型商场31家、食用农产品批发市场3家、农贸市场38家、食品店320家，监督抽检食品450批次。

“进行了集中监管和日常监管相结合的方式，对重点品种加大抽检的力度，对一些重点的商场进行进货渠道的查验，进行全程的检查，加强了对海鲜的抽查、检查，通过这一系列的措施，让老百姓能够吃上放心的食品，过上一个欢乐祥和的春节。”日照市市场监管局一级主任科员孔祥平介绍。