产品订单增加15% 日照五莲银河酒业严把生产和质量关

生产车间

齐鲁网日照1月24日讯（记者 臧一文 张涛）随着春节的临近，日照五莲银河酒业有限公司的产品订单也较往常增加了15%，为保证市场供应需求，该公司采取“严两头、抓中间”的管控措施，确保产品的高品质。

车间生产忙  增加新班次  

临近年关，五莲银河酒业有限公司一片忙碌的景象：在采用传统老五甑酿酒工艺的酿酒车间，几名工人正将蒸好的高粱和糟醅进行搅拌；另一侧，将发酵好的糟醅装甑蒸馏后的醇香好酒从不锈钢管中缓缓流出；包装生产车间，生产线上质检人员正检验半成品质量，入库人员将密封好的成品转移到成品库中；成品库车间，工人用叉车将成品酒搬上物流车，整个过程紧张有序，工作人员各司其职。

据工作人员介绍，为了确保能及时完成订单，该公司扩大了班次，调整了工作时间，全员投入到紧张的生产中。其次，在忙生产的同时严把质量关，确保市民购买的每一瓶酒都是高品质酒。

酿酒车间

严把质量关 增加检验环节

记者了解到，为了确保酒品质量，每条生产线上的检验人员都增加到了5人，负责查看半成品质量和外观是否有破损等。

该公司采取“严两头、抓中间”的控制措施。严格供应商管理程序，把好原、辅料入厂关，把好“入口关”。严格控制产品的“出口关”，该公司制定了严密的成品抽样和检验规程，不合格的产品一律不准出厂。同时采用“市场链”管理模式，严格过程控制。

“为了保证产品质量，我们严把原辅材料入厂关，包装车间的每条生产线都增加了一组灯箱检验，并且有相应的奖惩制度，加强中间过程的关键控制点的检验批次，严把产品的出厂关。” 五莲银河酒业质检科科长王秀英说。

检验环节

巩固老市场 辐射周边

“2017年我们要巩固好原有的老市场，慢慢的向周边辐射，主要是东边的黄岛市场，南边的苏北市场，我们销售部门也要会同科研部门一同研发一些适销对路的产品，把品质更高更香醇的产品奉献给消费者。”销售公司副经理周兆平说。

近年来，五莲银河酒业有限公司一直秉承“实实在在酿酒，堂堂正正做人”的经营理念，其生产的产品受到专家和消费者的好评。据悉，公司通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全认证，蝉联山东省第五、六、七、八、九届消费者满意单位，山东省低度浓香型白酒著名企业，“五莲”牌商标被评为山东省著名商标。

[责任编辑：杨凡、朱瑞福]

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