齐鲁网·闪电新闻1月23日讯 春节的脚步越来越近，年糕进入了销售旺季，在日照莒县长岭镇南岭村，周明春、刘竹照夫妻比以前更为忙碌。夫妻二人一般在清晨5点左右出发去大集，所以凌晨2点夫妻俩就得早早起床，烧火架屉，准备制作当天要售卖的年糕。
他们家的年糕打破传统年糕以糯米、黍米（大黄米）为主料的做法，取材更为丰富。除了糯米外，还选用大黄米、豇豆等做原料，不但富含蛋白质、钙等多种营养元素，而且柔软细腻、不黏不腻、口感舒适。
据了解，莒县做年糕的习俗由来已久，因年糕承载着“年年高升”的美好寓意，成为过年必不可少的食物。
