25秒丨拒绝“剩”宴 日照多家酒店推出“光盘”措施

  

齐鲁网·闪电新闻8月28日讯 随着“光盘行动”的开展，日照市民的节约意识也在不断提升。那么，在婚宴、生日宴、升学宴等大中规模的宴会上，酒店是如何督促、引导市民节约用餐、杜绝浪费的呢？近日，记者到日照市部分酒店进行了探访。

婚宴动辄几桌、几十桌，甚至包席包场，并且往往需要提前数月预定，然而宴席上的菜品有些却遭遇冷场，不太受欢迎。从餐前的干果、喜糖到正餐的菜肴主食，再到餐后的果盘，婚宴中的许多环节以前都存在着浪费的现象。在市区烟台路上的一家酒店，负责人表示，此前酒店的婚宴都是按照标准预定，婚宴当天如果人数增加，需要按照增加的人数来增加用餐标准，但是往往会导致菜品多、吃不完的情况。近期，这家酒店推出了“光盘”措施，对婚宴人数临时增加的情况有了更优惠的办法。

“婚宴餐标的过程中，一般原来的桌是十位，现在假如说带着孩子多的话，坐到十四五位的情况下，我们就建议不加餐标，让他单独点几个小菜。”酒店店长李梅花说，客户有剩下的食物，他们会提供打包盒，给客户提前打包，并告诉他们储存方法。

市区威海路上的一家酒店，主要承办宝宝宴、生日宴和升学宴等中等规模的宴会。酒店门前的屏幕上打出了“餐桌前弘扬勤俭节约传统美德，舌尖上反对铺张浪费不良风气”的标语。酒店内，反对浪费、提倡光盘行动的标语也随处可见。酒店负责人告诉记者，为了更好的引导市民节约用餐，餐厅特地推出了小份菜，避免顾客吃不完造成浪费。

为了鼓励顾客节约用餐，这家酒店还推出了两类代金券，面值都为10元，一张盖有“光盘行动专用章”，一张盖有“打包奖励券专用”。

光盘行动不仅仅是对食物的尊重，更是对劳动者的尊重。浪费可耻，节约光荣。每个人都应该让“光盘行动”成为习惯，让小餐桌彰显大文明。

闪电新闻记者 臧一文  日照报道