守好产品质量安全底线日照市启动畜产品质量提升“百日行动”_日照民生_日照

齐鲁网·闪电新闻3月10日讯记者从日照市畜牧兽医管理服务中心了解到。为进一步做好新冠肺炎疫情防控期间全市畜产品质量安全工作，巩固“大排查、大整改、大提升”行动成果，自3月10日至6月20 日，市畜牧兽医管理服务中心在全市开展为期一百天的畜产品质量提升行动，守好产品质量安全底线，为保供给、保质量提供有力保障。

畜牧业投入品环节

饲料兽药管理。指导兽药饲料生产经营企业、规模养殖场、使用自配料养殖场规范生产、经营、使用行为；督促指导兽药饲料生产企业严格按照《标准》组方生产、不添加未经批准使用的抗菌药物成分、不生产经营禁用兽药以及将兽用抗菌原料药拆零销售或者销售给养殖场等行为。

种畜禽生产经营。规范种畜禽生产经营秩序，指导种畜禽企业建立完善生产经营记录，按要求开展种用性能测定；健全种畜禽质量安全管理制度并严格落实。

畜禽养殖生产环节

非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病防控。重点提升重大动物疫病防控技术水平，指导生产经营者落实防控主体责任，围绕“外堵、内控、严查、应急”方针，进一步夯实非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病防控体系，对照防控工作要求，提升全市防控重大动物疫病能力。

杜绝使用“ 瘦肉精”。加大普法宣传教育，强化技术指导与服务，增强生猪、肉牛、肉羊养殖场的质量安全责任意识，坚决不使用“瘦肉精”以及含“瘦肉精”的兽药、饲料及饲料添加剂等违禁添加品。严厉打击非法制售“瘦肉精”等违禁药物行为，严厉打击生猪生产、销售、收购等环节非法使用“瘦肉精”的违法行为，严厉打击生猪经纪人唆使诱导生猪养殖场户添加使用“瘦肉精”的违法行为。

规范养殖用药。指导养殖场（户）科学规范用药。以规模养殖场为重点，严格落实兽药安全使用规定，合理制定安全用药管理制度，规范填写用药记录。开展蛋禽用药专项提升。以蛋禽规模养殖场为重点，督促落实蛋禽用药要求，强化禽蛋中兽药残留检测，指导养殖产严格遵守休药期规定，杜绝产蛋期违规用药。推行禽蛋“双证”制度，建立禽蛋产品产地准出和市场准入制度相衔接机制。

规范生鲜乳管理。规范生鲜乳生产、收购、运输、销售行为，提升奶畜养殖场户管理水平，指导奶牛养殖开展健康养殖，指导生鲜乳收购站、运输车辆按规定收购、储存、运输生鲜乳，保障生鲜乳质量安全。

畜产品品质提升环节

严格产地屠宰检疫。严格产地检疫监管，规范产地检疫流程，督促指导养殖场（户）按规定申报产地检疫；规范生猪屠宰检疫流程，严格生猪屠宰检疫规程，督促指导驻场官方兽医强化责任意识，严格按照《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》等法规要求落实宰前、宰中、宰后检疫和检疫出证等制度。

畜禽屠宰环节提升行动。鼓励畜禽养殖、屠宰加工、配送销售一体化，全面推行标准化屠宰，支持建设冷链流通配送体系，推进畜禽屠宰行业走新型发展道路，不断提高肉品卫生和质量安全保障水平。严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他物质等违法违规行为，促进畜禽屠宰行业健康有序发展。

病死畜禽无害化处理

提升重点：通过对畜禽养殖企业、病死畜禽无害化处理企业、病死畜禽收储、运输各环节责任分解和监管措施落实，提升无害化处理企业管理水平，促进全市病死畜禽无害化处理体系建设。

全市畜产品质量提升 “百日行动”重在解决畜牧业投入品、畜禽养殖生产、畜产品品质提升、病死畜禽无害化处理四个环节的突出困难和问题，把工作重心由事后追究责任转到事前防范、主动服务，落实到畜产品生产的全过程中，通过实实在在的措施帮助解决实际问题，推动畜产品质量安全水平稳步提升。

畜产品及投入品生产经营者是畜产品质量安全的第一责任人。各环节生产经营主体要做到生产经营行为合法、过程可控、产品质量可靠，使每一个生产环节，都体现企业主体责任。畜产品生产者要建立畜产品质量安全管理制度，健全畜产品质量安全控制体系。

各级畜牧部门将加强与公安、综合执法、市场监管等部门的协调配合，建立健全信息共享、会商研判、联合办案协作机制。指导服务和监督抽检过程中，发现畜产品质量安全领域的违法违规问题和线索，坚决移送移交执法部门。创新案件线索发现机制，通过“四不两直”、明查暗访、有奖举报、群众监督等方式排查隐患、发现线索，确保整治工作扎实开展。

闪电新闻记者刘九省日照报道