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153秒 | “深蓝1号”网箱为啥只养三文鱼,原因竟是它…

来源:齐鲁网

作者:

2018-07-04 08:54:07

 

齐鲁网7月3日讯 7月2日下午2:30,我国自主研发的首座“深海渔场”——“深蓝1号”在黄海海域启用,30万尾三文鱼被投入这座“渔场”。山东广播电视台齐鲁频道联合闪电新闻开启海上现场直播,与全国网友一起见证又一大国重器。直播回顾>>>

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三文鱼是鲑科鱼类的俗称,单说具有商业价值的三文鱼就有30多种。比如生活在挪威的大西洋鲑,芬兰的红肉虹鳟,美国的阿拉斯加鲑鱼等等,虽然长相略有不同,但它们都有一个共同的特点“好吃”。三文鱼不仅可以蘸着酱油、芥末、醋生吃,煎炸蒸煮更是样样都能烹调出营养丰富的美味。

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三文鱼对于生长环境的要求是“公主级别”,水质要清澈,含氧量要高,水温最好在14℃到16℃,低于8℃或高于20℃,三文鱼轻则绝食不长个,重则送命。

世界上最优质的三文鱼主要产自北大西洋的丹麦与挪威的冷水海域。目前,我国大部分的三文鱼是在陆地上用冰冷的淡水养殖,个头、味道都不占优势。

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随着黄海海域冷水团的发现,这一切都将成为历史。研究发现,夏秋季节我国黄海中部洼地底层存在一个巨大的冷水团,面积占到黄海的1/3,约13万平方公里,将近一个山东省的面积。水量相当于41.7万个大明湖,最关键的是这里太适合养殖三文鱼。水质好,近底层的海水中具有丰富的溶解氧气,水温也非常合适。

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如果能开发利用冷水团的话,三文鱼为代表的冷水鱼就能实现在我国养殖量产,营养美味的鱼肉走向餐桌也会更加方便快捷。

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[责任编辑:杨凡、朱瑞福]

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